RISOTTO BRESAULUM CON PARMIGIANO

Nonostante sia un primo piatto molto semplice, il risotto alla parmigiana è davvero gustoso e delicato!

Il risotto alla parmigiana è una preparazione che si può definire di base nella realizzazione dei risotti, su cui puoi sbizzarrirti arricchendola ingredienti a piacimento

Oggi ti insegneremo come si crea un perfetto Risotto al Bresaulum!

1. Mettere il riso in una pentola a secco
2. Una volta che sarà caldo aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e rimestare bene finchè non sarà tutto evaporato
3. Aggiungere il brodo vegetale poco alla volta, fino a cottura ultimata (circq 16-18 min)
4. Levare il riso dal fuoco e mantecare con burro e parmiggiano
5. Posare ogni porzione su un piatto e dare una spolverata di Bresaulum

     Bon Appetìt